byte
Frederik Boelen, 8ste generatie wijnhandelaar.
contact: 
info@wijnboutique.nl
06-10044353

 

2014 Cheverny Blanc, Enclos du Petit Chien, Alpha Loire, Frankrijk

Wit | Spannende wijn uit het snel opkomende Cheverny. Een soort crossover: Sancerre meets Chablis. Slanke Sauvignon Blanc en vette Chardonnay in een beeldschone fusie.
Normale winkelprijs: € 14,00 per fles
20% korting

van € 11,90

voor: € 9,52

per fles

2014 Cheverny Blanc, Enclos du Petit Chien, Alpha Loire, Frankrijk

jaartal op het hier afgebeelde etiket kan afwijken
Proefnotitie: Witgoud van kleur. Spannende neus waarin ziltige, grassige en mineralige tonen de hand schudden met groene appels, kruisbes, citrus en wit steenfruit. Complex. Rokerigheid. Loire-vuursteen. Heel herkenbaar. Maar dan, in de mond, een verrassende filmende ‘beurre blanc’ rondeur en lengte. Witte Loire met GRIP. Een soort kruising tussen Sancerre (Sauvignon) en Chablis (Chardonnay). Perfecte verfrisser; beendroog (minder dan 2 gram restsuiker). Mijn persoonlijke aanrader! Zeker als u, net zoals ik, de top uit Chablis veel te duur vindt (groot gelijk!). En als u, net zoals ik, tegelijk houdt van de boeiende, verfijnde frisheid van Loire Sauvignon.
Serveersuggesties: Vanwege z'n ziltige neus denk je automatisch aan oesters en ander lekkers uit de zee (met en/of zonder schelp). Maar dankzij z'n Chardonnay-vetje kan-ie veel meer aan. Van zalmachtige amuses, tot een salade met lauwwarme geitenkaas en gepocheerde vis. Maar ook Thaise cuisine (groene curry, limoen, koriander). Helemaal top bij een hartige tartaar van tonijn en zalm, besprenkeld met limoensap en geserveerd met peterselie.
 
Soort: Wit
Druivensoort(en): 70% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay
Op dronk: Nu tot 2018
Alcohol: 12,5%
 
Verpakt op: Dozen à 6 flessen
Boelenfavoriet:
Appellatie: Cheverny
Soort appellatie: Appellation Cheverny Contrôlée (AOC)
Producent: Fabienne Raviche & Philippe Angier, Alpha Loire, Amboise
Druivensoort(en): 70% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay
Houtgerijpt: Nee
Op dronk: Nu tot 2018
Alcohol: 12,5%
Inhoud fles: 750 ml
Schroefdop: Nee
Verpakt op: Dozen à 6 flessen

Met hoeveel sterren beloont u deze wijn?

2014 Cheverny Blanc, Enclos du Petit Chien, Alpha Loire, Frankrijk

1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Beoordeling wijn