byte
Frederik Boelen, 8ste generatie wijnhandelaar.
contact: 
info@wijnboutique.nl
06-10044353

 

2014 Touraine Rouge, Domaine de la Croix Bouquie, Alpha Loire, Frankrijk

Rood | Frisse rode Loire, met een vrolijk humeur. Touraine Rouge die sterk aan Beaujolais (Brouilly of Fleurie) doet denken.
Normale winkelprijs: € 12,00 per fles
20% korting

van € 9,95

voor: € 7,96

per fles

2014 Touraine Rouge, Domaine de la Croix Bouquie, Alpha Loire, Frankrijk

jaartal op het hier afgebeelde etiket kan afwijken
Naam wijn: 2014 Touraine Rouge, Domaine de la Croix Bouquie, Alpha Loire, Amboise, Loire, Frankrijk
Proefnotitie: Lichtgevend paars met kersenrode schitteringen. Rondvliegende bramen, bessen en kersen. Onstuimig! Sappig! Clean! Als Sauvignon Blanc rood zou zijn, dan was het zoiets als dit. Fruitige, frisse charme van een Beaujolais (type Brouilly of Fleurie, maar dan betaalbaar - een piraat, dus). Met een kenmerkend, mooi peperig Loire-lauriertje.
Serveersuggesties: Spicy Cuisine en deze Touraine Rouge: Frankrijk zoent het Oosten! Zomers koel uit de koelkast serveren.
 
Soort: Rood
Druivensoort(en): 40% Gamay, 40% Cabernet Franc, 20% Malbec (Cot)
Op dronk: Nu tot 2018
Alcohol: 12,5%
 
Verpakt op: Dozen à 6 flessen
Boelenfavoriet:
Recept:

Kipfilet met Thaise groene curry

 

Ingrediënten

2 kipfilets, 2 eetlepels thaise groene currypasta, 1 blik kokosmelk, 5 basilicumblaadjes, 1 aubergine, zonnebloemolie, 2 el suiker, 3 el vissaus (oestersaus kan ook).

 

Bereiding

Snij de aubergine in kleine blokjes. Idem voor de kipfilets. Doe de curry in een hete braadpan en laat deze ca. vijf minuten garen, blijf telkens omroeren. Voeg ca. een 1/3 van de kokosmelk er aan toe. En dan de blokjes kipfilet. Terwijl deze gaart opnieuwe 1/3 van de kokosmelk toevoegen. Met deksel op de pan, ca. 10 min langzaam laten garen. Voeg de rest van de kokosmelk toe en laat nog ca. 10 min. doorsudderen. Op smaak brengen met de vissaus en de suiker. Tot slot de basilicumblaadjes toevoegen. Serveren met witte rijst. Vergeet niet de Touraine Rouge iets koel te serveren!

Naam wijn: 2014 Touraine Rouge, Domaine de la Croix Bouquie, Alpha Loire, Amboise, Loire, Frankrijk
Appellatie: Touraine
Soort appellatie: Appellation Touraine Contrôlée (AOC)
Producent: Domaine de la Croix Bouquie (Fabienne Raviche & Philippe Angier, Alpha Loire, Amboise)
Druivensoort(en): 40% Gamay, 40% Cabernet Franc, 20% Malbec (Cot)
Houtgerijpt: Nee
Op dronk: Nu tot 2018
Alcohol: 12,5%
Piraat: Brouilly-piraat
Inhoud fles: 750 ml
Schroefdop: Nee
Verpakt op: Dozen à 6 flessen

Met hoeveel sterren beloont u deze wijn?

2014 Touraine Rouge, Domaine de la Croix Bouquie, Alpha Loire, Frankrijk

1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Beoordeling wijn