byte
Frederik Boelen, 8ste generatie wijnhandelaar.
contact: 
info@wijnboutique.nl
06-10044353

 

Warm weer? Easy Red gaat bij mij direct de koelkast in!

Misverstand nummer 6: “Rood op kamertemperatuur”

 

Rode wijn op kamertemperatuur drinken. Je zou denken dat dit enorme misverstand inmiddels wel de wereld uit is. 

 

Helaas.

 

Met name in de horeca is het soms nog huilen met de pet op. Warme rode wijn is daar eerder de regel dan de uitzondering. Verbazing alom, wanneer ik dan vraag om een ijsemmer om de schade te herstellen.

blah

Lees meer

Deel dit bericht via:

 Facebook 
Geplaatst in Blogs door Frederik Boelen

Tafelvijand nummer 7: spruitjes

 

Mijn zoon van vijfeneenhalf is er niet dol op. En ikzelf ook niet. Spruitjes. Een ultragezonde wintergroente uit de kruisbloemenfamilie, waartoe ook bloemkool, boerenkool, broccoli, witte kool, Chinese kool, radijs en koolrabi behoren.

 

Wat maakt dat kinderen – en wijnliefhebbers zoals u en ik – spruitjes zo ellendig vies vinden? 

 

Deel 7 in deze serie probeert op deze urgente vraag een antwoord te vinden. Let op: er komt enige kennis van chemie bij kijken. Conclusie vooraf: de combinatie van spruit en wijn kan stinkend vies zijn...

witregel

Lees meer

Deel dit bericht via:

 Facebook 
Geplaatst in Blogs door Frederik Boelen

Op de (beperkt beschikbare) nieuwe oogst kunt u nú intekenen. Levering vanaf 20 april a.s. Download eventueel onderstaande brochure of ga naar de volledige tekst van de brochure.

Lees meer

Deel dit bericht via:

 Facebook 
Geplaatst in Blogs door Frederik Boelen

Tekst Gascogne-brochure (downloaden)

 

Terug naar de Blogpost 'Voorintekening' of ga naar de bestelpagina.

 

Na het verbluffende succes (20.000 flessen verkocht!) is er dit jaar van de witte wonderwijn ‘Haut-Bastion’ helaas véél minder beschikbaar. Profiteer daarom nu direct van deze nieuwe oogst. Teken vandaag nog in op deze bizar betaalbare Sauvignon Blanc. Crispy & fris. Verrukkelijk in al z’n bedrieglijke eenvoud…

 

Nadat ik vorig jaar de twee wijnbroers Marcellin (zie foto) had overtuigd om hun spatzuivere Sauvignon Blanc te bottelen onder eigen vlag, ging het snel opwaarts met de reputatie van hun kleine Domaine les Remparts in de Gascogne.





Lees meer

Deel dit bericht via:

 Facebook 
Geplaatst in Blogs door Frederik Boelen

Erik Boelen aan de proeftafel (1983).

Dramatisch begin van 2016 en dus lange stilte... 

 

Mijn vader, de zevende generatie wijnkoper, is op 3 februari jongstleden na een kort ziekbed overleden.

 

De man die mij altijd had afgeraden om 'in de wijn' te gaan (liever had hij mij als journalist of tekstschrijver gezien), maar die mij desondanks tóch immer steunde, was er plotsklaps niet meer.

 

En alsof dat niet erg genoeg was, moesten we vijf weken later ook afscheid nemen van zijn vrouw (niet mijn moeder) Tineke, die een jaar lang dapper maar tevergeefs had gestreden tegen kanker.

 

Zomaar, kort na elkaar, twee uiterst dierbare mensen die ineens uit je leven verdwijnen... Bikkelhard, maar waar.

 

Een heftige tijd, kortom. Met behoorlijk veel moeite kom ik nu weer een beetje boven water. Vandaar dat het stil was de laatste tijd. Mijn pet stond niet echt naar wijn verkopen, zoals u zult begrijpen...

 

Maar – life does indeed go on – vanaf heden probeer ik de wijndraad weer een beetje op te pikken.

 

Meer lezen over de wijnfamilie Boelen (klik en scroll down).

witregel

Lees meer

Deel dit bericht via:

 Facebook 
Geplaatst in Blogs door Frederik Boelen

Gaat ú dit voorjaar uw koffers pakken?

 

Vandaag (iets later dan aangekondingd, excuses!) mocht ik het winnende lootje trekken!

 

Bent ú wellicht de gelukkige winnaar?

blah

Lees meer

Deel dit bericht via:

 Facebook 
Geplaatst in Blogs door Frederik Boelen