Don Martino Malbec Reserva: beeldschoon en anders dan Trapiche

 

Exclusief

Nieuw binnen bij,- en exclusief voor u verkrijgbaar op wijnboutique.nl: de 2011 Malbec, Reserva, Fincas Don Martino (19/20 punten – € 12,60) uit Mendoza, Argentinië. Een beeldschone, welhaast perfecte rode wijn met een Frans aandoende finesse.

 

Niet alleen noeste kracht

Daar hou ik wel van: verfijning en diepgang, naast de noeste kracht van toprijpe Malbec. Zo één die na twee, drie glazen nog steeds boeit. Geen 1-dimensionale verveling door vlakke drop en laurier, maar compleet, fris donker fruit en vele interessante, subtiele minty toastlaagjes dankzij een beheerste houtrijping. Tjonge. Dán is Malbec ineens héél erg complex en dus spannend! De complexiteit komt onder andere voort uit de op verschillende hoogten gelegen, oude wijnakkers (organisch geteeld) van dit relatief nieuwe wijnhuis, dat in korte tijd bekend is geworden om z'n zachtaardige fruitextractie-methode.

 

Geslaagd want diep gelaagd: 2011 Malbec, Reserva, Fincas Don Martino (€ 12,60)

 

Proefnotitie: Fonkelend paars vol veelbelovende romigheid. Heerlijk donker fruit met ladingen braam en zwarte kers. Zwoelrijp, maar tegelijk opvallend fris. Ook in de mond zo'n verrassende tegenstelling: volvet, romig met tevens fijne, levendige chocobittertjes. Subtiele toon van licht getoast eiken, snuf ceder: zeer beheerst. Complex. Opvallend geslaagd want diep gelaagd. Een Malbec met allure (elegant-Frans van stijl) én kracht. Een Malbec die nu eens NIET grossiert in saaie zoethout, noch in vlakke drop of suffe laurier. Echte wijn! Prachtig evenwicht tussen klein zwart zoet fruit, hechte, edele tannines, ziltige mineraliteit, frisheid en minty toast. ERG goed.

 

Geweldig lekker bij: mooi gegrilde Entrecôte, of bij Jamón de Serrano, of op Spaanse wijze bereide konijn met witte bonen (klik hier of op beeld voor recept)... Of een goed bereide Chili con Carne!

 

 

 

Anders dan Trapiche

Een wat andere stijl Argentijnse Malbec vindt u in de Broquel Malbec 2011 (18+/20 punten – € 8,95) uit de stal van de ouwe trouwe Bodegas Trapiche. Die heeft beslist ook al dat mooie evenwicht, dat gulle, donkere fruit – maar toont ondertussen wél het kenmerkende zoethout/laurier (zonder daarin door te schieten, goddank). En daarnaast is-ie toch beduidend minder complex. Of... Of u moet opteren voor de sensationele topwijn van Trapiche: de Malbec Single Vineyard Jorge Miralles 2009 (19,5/20 punten – € 25,95). Zie etiket links. Om stil van te worden. Maar ja, zoals u ziet: dáár hangt dan ook een heel ander prijskaartje aan...

 

 

Noeste arbeid in oude Malbec-wijngaarden van Fincas Don Martino, Mendoza, Argentinië