Vinho Verde komt natuurlijk uit Portugal, niet Zuid-Afrika...

Wanneer de mussen van de daken vallen...

 

Welke wijn drink je tijdens een hittegolf? Rood? Alleen als-ie ijskoud uit de koelkast kan. Voor wie rosé niet ziet zitten, blijft er eigenlijk alleen nog wit over. Wit met zeer specifieke eigenschappen, welterverstaan.

 

Alcohol: zo laag mogelijk

Witte voor de hitte moet licht zijn. Mega fris. Zelfs iets tintelend op de tong, graag. Lekker makkelijk doordrinkbaar. Essentieel: zo min mogelijk alcohol. Want bij warmte als dit komt iedere graad (alcohol én Celcius) extra hard aan.

 

Omdat de Haut-Bastion Sauvignon Blanc pas weer in september leverbaar is, blijft er één optie over: Vinho Verde. Gemáákt voor de hitte! Drink 'm gerust in waterglazen met een paar ijsklontjes. Laten we het onszelf vooral makkelijk maken... Geniet!

 

Proefnotitie 2014 Vinho Verde, Espigueiro, Casa Agrícola de Compostela

Dit is ranke, jonge, verse Vinho Verde in een licht-parelende, laag-alcoholische en hoog-verfrissende topvorm. En dat alles heerlijk pretentieloos. Zweempje groen danst in uw glas. Piepkleine doch levendige belletjes tintelen op uw tong. Sappige impressies van appel, citrus en met name peer verkwikken u. Verfrissende rankheid en tóch vrij vol in een behoorlijk aromatische afdronk, die voor Vinho Verde-begrippen bijna teder en zacht is.

 

Laat de volgende hittegolf maar komen!