byte
Frederik Boelen, 8ste generatie wijnhandelaar.
contact: 
info@wijnboutique.nl
06-10044353

 

Duitsland

Duitsland

Duitse wijn – fris en fruitig 


Duitse wijnen zijn voornamelijk witte wijnen met veel fruitaroma’s. Duitse wijnen zijn veel minder hout gerijpt en hebben vaak een laag alcoholgehalte. Binnen de vinificatie is alles gericht op het behoud van de fruittonen.

 

Op de rand van wat mogelijk is

 

De Duitse wijngaarden liggen van alle wijnbouwgebieden ter wereld het meest noordelijk. Ze liggen op de grens van waar wijnbouw nog mogelijk is. De temperatuur schommelt er zo rond de 10 graden Celsius. Ter vergelijking: Het meest zuidelijke wijnbouwgebied van Duitsland, Baden, ligt ten hoogte van de Elzas. Door de vele verschillen in bodem en klimaat is de aanplant per gebied erg afwisselend. In het noorden domineert de Riesling, in het zuiden vooral de Spätburgunder. Het land heeft zo’n 100.000 hectare aan wijngaarden, een totale oppervlakte niet groter dan Bordeaux

Er komen geen producten overeen met de selectie.